Redazione Lazio
ROMA, DUE NUOVE VERSIONE PER "ZIA ALE" LA BIRRA 100% MADE IN LAZIO
A.P.
Domani 3 maggio all’Enoteca Regionale Palatium si brinda con le due nuove versioni de La Zia Ale, la prima birra 100% made in Lazio che ha inaugurato lo scorso febbraio la nascita dell’Associazione Birra del Lazio, promossa da Arsial, AssoBirra e Coldiretti Lazio. La Zia Ale sarà riproposta nel corso dell’anno in 8 diverse interpretazioni da ciascuno dei micro birrifici aderenti all’iniziativa. Questa volta saranno i fiori di alloro, il rosmarino e i carciofi gli ingredienti speciali utilizzati dai mastri birrai dei Free Lions e Birradamare, due birrifici che si trovano rispettivamente a Tuscania (Vt) e a Fiumicino (Rm). Oltre ai fiori d’alloro, per la birra creata da Free Lions, è stato utilizzato anche luppolo laziale proveniente dalla coltura sperimentale della facoltà di agraria dell’università della Tuscia, mentre per la bionda di Birradamare l’acqua di cottura è stata realizzata con i carciofi e la nota balsamica è data dagli aghi del rosmarino. Il brindisi è aperto al pubblico.
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20/02/2012
