ANGUILLARA SABAZIA, MERCATO DELLA TERRA: UN APPUNTAMENTO BIOLOGICO

A.P.

Il Mercato della Terra di Anguillara Sabazia è diventato ormai l’appuntamento mensile per chi vuole fare una spesa buona, pulita e giusta sul lago di Bracciano. Domenica 5 febbraio alle 9.00, al rintocco del campanaccio, i produttori si ritroveranno nuovamente con consumatori, curiosi e appassionati di buon cibo, presso i locali dell’ex Consorzio agrario, in via Anguillarese 145, di fianco alla stazione ferroviaria. Tra i banchi del mercato sarà possibile trovare ortaggi biologici coltivati da mani sapienti e coraggiose; latte crudo, mozzarelle, yogurt e formaggi antichi, espressione della locale resistenza casearia; farine macinate a pietra; salumi prodotti secondo le tradizioni centenarie di una terra di confine tra la province di Roma e di Viterbo; vini del territorio; miele biologico; marmellate, confetture e composte; leccornie, oli, legumi. Alle 11.00 l’appuntamento è con “Passione Birra”, un laboratorio di degustazione di birre artgianali organizzato dalla condotta Slow Food di Bracciano insieme a Paolo Mazzola, docente di Master of Food ed esperto appassionato. Saranno degustate le birre di due delle più rappresentative realtà del Lazio, Birra del Borgo e Turan, presentate direttamente dai loro birrai: Leonardo Di Vincenzo, Orazio Laudi, Massimo Serra saranno con noi, raccontandoci le loro avventure birrarie. Sarà possibile girare liberamente per il mercato fino all’orario di chiusura, prevista per le 15.00.