Anguillara Sabazia, la tradizione culinaria contadina scende in piazza il prossimo fine settimana

ANGUILLARA SABAZIA (RM) – Fine settimana all’insegna delle tradizioni culinarie contadine ad Anguillara Sabazia sabato 25 e domenica 26 con la terza edizione della festa contadina. Il Rione San Francesco, nel Chiostro, racconterà i sapori di una volta presso la chiesa di San Francesco. Lo spirito della festa è quello di riproporre piatti datati radicati nella cultura culinaria contadina di Anguillara Sabazia dove protagoniste assolute saranno le pietanze servite: pasta fresca artigianale all’amatriciana, coratella d’abbacchio e panonta anguillarina, pomodori San Marzano spaccati in due e conditi con sale, pepe ed olio di ottima qualità, pesche al vino.