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AMATRICE (RI) – Torna la festa della Primavera ad Amatrice, l’appuntamento con la Sagra degli Gnocchi Ricci, il mercatino di fiori ed artigianato. L’organizzazione, a cura della Pro Loco di Amatrice con la collaborazione del Comune di Amatrice, prevede il 25 aprile presso il parcheggio ex area ANPAS (in località Villa San Cipriano di Amatrice) a partire dalle ore 10,00 il mercatino con l’esposizione di fiori, piante ed artigianato.
Dalle ore 11,00 ci si potrà cimentare
nella preparazione degli Gnocchi Ricci di Amatrice con il laboratorio, sempre a cura della Pro Loco.
Rigorosamente preparati a mano uno ad uno dalle casalinghe del luogo, con i
semplici ingredienti della tradizione locale (uova, farina ed acqua), gli Gnocchi Ricci possono venire giustamente considerati il piatto più antico della
tradizione amatriciana.
Alle 13,00 inizierà la degustazione
degli Gnocchi Ricci, accompagnata come sempre dal classico menù primaverile che
ogni anno contiene alcune tipiche specialità amatriciane.
Per l’occasione, è prevista un’area provvista di tavoli e posti a
sedere coperti, in modo da rendere ancor più ospitale la manifestazione.
“Primaverissima –spiega il
Presidente della Pro Loco di Amatrice Adriana
Franconi– è una manifestazione a portata di famiglia, si può girare tra il
mercatino ed i due centri commerciali di Amatrice per poi pranzare all’aperto;
un appuntamento ad Amatrice tra natura, arte e gastronomia”.
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